Como fazer Guefilte Fish polonês

Shalom, tudo bem gente?

Guefilte Fish Polonês

Esse post eu dedico a todos que gostam de guefilte fish polonês.

Toda festa judaica, minha sogra faz, mas em Pêssach, é especialmente.

Minha sogra preparou, e eu fiz um vídeo curtinho para mostrar como ela faz.

Veja no vídeo a forma de preparo:

Ingredientes:

Ovos cozidos ralados ou processados
carpa moída
salsão
alho poró
cebola frita e processada
alho
açúcar
sal
pimenta do reino
farinha de matsá (pão ázimo)
Obs.: para cada kilo de carpa moída, deve-se usar 2 ovos cozidos.

O bolinho de peixe, receita das judias da Polônia, é servido frio com chazeret.
O olho que fica do cozimento, é servido frio também, parece uma geléia.


Beteavon! (Bom apetite)