Dia da independência em Israel - Yom Haatzmaut

Shalom pessoal, tudo bem?

Independência de Israel - 68 anos 

Hoje quero falar sobre o dia da Independência em Israel.


Como é comemorado, quais os costumes, etc...

Israel começa suas "comemorações" de sua independência logo após o Yom haShoá (dia do Holocausto).

Costumes:
- Os moradores enfeitam suas casas com bandeiras de Israel
- As lojas começas as vendas de brinquedos, bandeiras e artigos festivos para o aniversário de Israel
- Os programas na TV são selecionados com histórias que lembram os anos anteriores (a partir de 1948)
- As crianças nas escolas, começam a aprender sobre a data, músicas, e preparam-se para o dia da festa, onde apresentam sempre alguma coisa legal
- No dia da Independência de Israel, há várias atrações, do tipo esquadrão da fumaça, shows em lugares específicos, etc
- É o dia do churrasco com a família ou com amigos, nos parques: então é preciso "madrugar" para pegar os melhores lugares, na sombra, e conseguir não passar horas no trânsito. É um dia onde os religiosos e os não religiosos podem sair de carro, e por isso, o país vira um trânsito total... lembrando que em feriados bíblicos, os religiosos não dirigem, então as estradas ficam apenas para o rstante da população :)

A cultura aqui em Israel é rica não só de histórias, mas músicas muito bem elaboradas, onde cada palavra foi pensada e colocada em seu lugar, sempre trazendo aprendizado e história, além de muitas vezes rimar e alegrar os corações.

Algumas músicas sobre o Dia da independência em Israel:

Músicas em hebraico - Yom Haatzmaut

Músicas infantis em hebraico

Vídeo em hebraico

Yom Haatzmaut Sameach!




Bolo de Nutella - receita de bolo casher le Pessach

Shalom pessoal, tudo bem?

O post de hoje é para compartilhar minha receita de bolo de Nutella, casher le Pessach.

Bolo de Nutella
Bolo casher le Pessach
Nesses dias de Pessach, onde não comemos nada com levedura, fica difícil encontrar bolos e sobremesas saborosas.
Por isso, vim mostrar a dica picas das galáxias que é o bolo de 2 únicos ingredientes, que já virou tradição aqui em casa.
Enfeitei com bolinhas de charosset, aprenda aqui a fazer.

Ingredientes:
4 ovos
1 xícara de Nutella

Veja como fazer:


Se você gostou, curta!
Chag Pessach Sameach!

Como fazer Guefilte Fish polonês

Shalom, tudo bem gente?

receita típida de pessach judaica
Guefilte Fish Polonês

Esse post eu dedico a todos que gostam de guefilte fish polonês.
Toda festa judaica, minha sogra faz, mas em Pêssach, é especialmente.
Minha sogra preparou, e eu fiz um vídeo curtinho para mostrar como ela faz.

Veja no vídeo a forma de preparo:


Ingredientes:

Ovos cozidos ralados ou processados
carpa moída
salsão
alho poró
cebola frita e processada
alho
açúcar
sal
pimenta do reino
farinha de matsá (pão ázimo)
Obs.: para cada kilo de carpa moída, deve-se usar 2 ovos cozidos.

O bolinho de peixe, receita das judias da Polônia, é servido frio com chazeret.
O olho que fica do cozimento, é servido frio também, parece uma geléia.


Beteavon! (Bom apetite)

Dores musculares - manteiga relaxante muscular

Shalom pessoal, tudo bem?

manteiga aromática com minerais do Mar Morto
Relaxante muscular com minerais do Mar Morto


Eu estava fazendo as faxinas de Pessach e, de repente, pensei que poderia dar a dica "pica das galaxias" pra vocês.
Sempre quando tenho dores musculares, eu uso minha manteiga aromática com minerais do Mar Morto, que é um excelente relaxante muscular.


Este relaxante muscular é feita de acordo com mil receitas  e estudos Maimônides e da Kabbalah. Ele é baseado na fórmula única que visa a relaxar os músculos após a atividade esportiva e exercício físico. Ajuda com dores de cabeça, cãibras musculares, dores nas costas, quadris, ombros, alongamento, entorses, libera os músculos do pescoço (torcicolo), dor nas articulações, melhora o fluxo sanguíneo e é eficaz com a fisioterapia. A manteiga aromática é enriquecida com óleo de hortelã-pimenta, óleo de côco, óleo de cânfora, óleo de eucalipto, óleo de lavanda, óleo da árvore do chá, azeite, manteiga de karité, vitamina E e minerais do Mar Morto. Esta manteiga é altamente recomendada para uso por atletas e para uso em viagens. Esta manteiga é um produto que qualquer pessoa deve ter em cada! 

Eu indico principalmente para quem sempre está dolorido, por exemplo, motoqueiros, babás ou mamães que seguram os bebês muito tempo, depois tem aquela dor forte nos braços.
Enfim, é uma dica imperdível, pois ela não tem cheiro forte, e desaparece rapidinho.

Testei e aprovei há anos...

Para adquirir, cliquem aqui.

Receita de charosset para Pêssach - Páscoa Judaica

Shalom pessoal, tudo bem?

receita tipica judaica de Pessach
Charoset para Pessach

Bem vindos ao meu Festival de Pessach! 

Eu separei alguns temas para serem postados nessa época de preparação para Pessach, a festa judaica que comemora a saída dos judeus do Egito, é a Festa da libertação.


O post de hoje será o primeiro, de muitos outros, eu separei a receita e fiz um vídeo de como preparar a receita de charosset. Em primeiro lugar, quero explicar o que é charosset, para quem ainda não sabe. 
Charosset é a "misturinha de Pessach", que simboliza o barro na construção das cidades egípcias pelos escravos hebreus. Ela é feita de maçã, que, segundo Rabi Eliezer, debaixo das macieiras, as mulheres judias davam à luz a seus filhos, escondidas.

Charosset turca
500g de tâmaras sem sementes
200g de nozes assadas
1 colher de chá rasa de canela em pó
1 colher de sopa cheia de côco ralado
1 maçã verde
1/2 copo de vinho tinto
Modo de fazer:
Descasque a maçã e retire o meio com as sementes
Junte todos os ingredientes e triture num processador de alimentos.

Charosset marroquina
250g de tâmaras sem sementes
1 copo de nozes
1 copo de amêndoas
1 copo de uvas passa
1/4 de copo de vinho tinto doce
cravo a gosto
canela a gosto

Mode de preparar:
Triture as tâmaras, junte o restante dos ingredientes e triture até formar um purê grosso
Faça bolinhas e sirva

 Charosset ashkenazit
3 maçãs verdes
1/2 copo de vinho tinto doce
1/2 copo de nozes
1/2 copo de uvas passa
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de Maple

Mode de fazer: 
Descasque as maçãs e retire o meio com as sementes
Junte o restante dos ingredientes e triture tudo junto, até obter a textura de sua preferência, lisa ou grossa.
Experimente e adicione mais vinho, se achar necessário.

Charosset italiana
5 maçãs verdes
200g de tâmaras sem sementes
200g de ameixas secas sem caroço
200g de uvas passa brancas
200g de amêndoas
200g de nozes
100g de açúcar
1/2 copo de vinto tinto doce
suco de 1 laranja
canela a gosto
Modo de preparo:
Descasque as maçãs e retire o centro com as sementes
Esmague grosseiramente as nozes e as amêndoas
Corte as frutas em pedacinhos pequenos e cozinhe com o restante dos ingredientes por meia hora em fogo baixo, ou até engrossar
Se a mistura ficar muito seca, você pode adicionar um pouco de água, ocasionalmente, até que tudo vire uma textura grossa de geléia.

Charosset bulgária
3/4 de copo de tâmaras ou uvas passa
2 copos de suco 100% uva
2 copos de amêndos com nozes bem picados
4 colheres de açúcar
1/2 colher de canela em pó
1/2 colher de cravo em pó
Modo de preparo:
Mergulhe as passas no vinho por 2 horas
Adicione o suco de uvas e outros ingredientes. Misturar bem.

Charosset iemenita
30 tâmaras sem sementes cortadas finas
10 figos secos cortados finos
3/4 de copo de nozes trituradas
1/2 copo de amêndoas trituradas
1 colher de chá de canela
3 colheres de gergelim
1/2 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de chá de cardamomo em pó
1/2 copo de vinho tinto doce
Modo de preparo:
Misturar todos os ingredientes, excepto o vinho.
Adicione o vinho gradualmente até misturar bem.


Se você gostou desse tipo de post, deixe sua curtida.
a receita que eu criei com macadâmia e suco de uva, está na descrição do vídeo.

Chag Pessach Casher ve Sameach!










Como fazer orelhas de Aman - O que é Purim

festa judaica Purim
Purim em Israel 
Purim é a festa judaica celebrada todo ano em 14 de Adar
Nessa festa comemoramos a salvação do povo judeu, na antiga Pérsia, da trama de Haman que era "destruir, matar e aniquilar todos os judeus, num único dia"


Embora a personagem mais esperada na história, seja Esther, o prato típico mais popular de Purim, são as orelhas de Haman, que era o malfeitor que queria aniquilar todos os judeus da época.

Significado de Esther é: estrela, divido, esperança.

Aproveitando a Festa do Purim, vim mostrar a minha receita de Osnei Haman - orelhas de Haman. O vídeo tem a participação especial da minha filha de 3 anos, Sheli.

Osnei Haman - אוזני המן

Ingredientes:

420 gramas de farinha de trigo
200 gr de manteiga temperatura ambiente
120 gramas de açúcar de confeiteiro
1 ovo grande
raspas de casca de 1 laranja
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de fazer: 

Prepare o recheio: nesse caso, estou usando chocolate pronto

Prepare a massa:
Misture todos os ingredientes da massa na tigela da batedeira com o acessório da pá em velocidade média 3-2 minutos, até a massa ficar lisa e suave. 
Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
Pré aqueça o forno a 180 graus 
Encha, forma e asse: Abra a massa sobre uma superfície 
Corte círculos com um copo mesmo, coloque uma colher de chá de recheio no centro de cada círculo, fechando o triângulo com uma pequena abertura no preenchimento.
Asse cerca de 15 minutos até dourar.
Esfriar e polvilhe com açúcar em pó. 
Armazene em um recipiente hermético fora da geladeira por até uma semana.


As mitzvot (mandamentos) de Purim são:


- Ouvir a leitura da Meguilat Esther (Pergaminho que conta toda a história de Purim)

- Presentear os necessitados, uma doação direta a necessitados
- Mishloach manot - enviar alimentos como presente
- Participar de uma refeição festiva


Purim sameach.




Festa judaica - atividade de Purim

Shalom pessoal, tudo bem?
Estamos no mês de Adar, quando comemoramos Purim e vim mostrar um pouco pra vocês da preparação dessa festa aqui em Israel.
O vídeo de hoje é para ensinar a fazer uma atividade festiva de Purim com as crianças:




Purim é uma festa judaica muito feliz, onde todos festejam fantasiados, comendo e bebendo, brincando e se divertindo bastante.

Atividade infantil de Purim
Purim Sameach


Os mandamentos de Purim são:
- Homens e mulheres devem ler/ouvir a meguilat Esther, para que se divulgue o grande milagre de D'us que aconteceu naquela época;
- Presentear os menos favorecidos
- Mishloach manot - enviar alimentos como presente
- Participar de uma refeição festiva

Nessa festa há desfiles de fantasias, shows dos alunos das escolas, durante toda a semana antes de Purim, campeonato da fantasia mais criativa e bonita, as escolas fazem 1 dia de cada tema, como por exemplo;
- dia do pijama, todos vão de pijama para a escola
- dia dos animais
- Mishloach matok - presente doce 
- Mishloach maluach - presente salgado
- mishloach bari - presente (comestível) saudável
É uma festa onde podemos usar e abusar de nossa criatividade.

Se você gostou desse tipo de post e vídeo, não esqueça de curtí-lo para que eu possa fazer mais vídeos desse tipo.

PURIM SAMEACH!