Temperos de Israel - erva Zaatar: como usá-la


Shalom!

Meu post de hoje é sobre a Zaatar, uma erva do Oriente Médio muito usada e querida em Israel.
Ela é da família do manjericão, tomilho e orégano.
A erva quando seca, vira um delicioso tempero de abrir o apetite de qualquer um.



É encontrada em qualquer supermercado, mercearia e lojas de temperos.
Pode ser comprada embalada ou a granel. Particularmente, eu prefiro  a granel, pois posso provar e cheirar, sabendo assim, se estou comprando fresca.
Algumas marcas misturam sal e gergelim o que dá um gosto ainda mais gostoso em nosso pão, pitta (pão sírio), torrada, etc.
Para quem prefere ela pura e sem sal, também podemos encontrar em casas especializadas em temperos.


Essa é 1/4 de pitta com azeite de oliva e zaatar, o que dá uma combinação perfeita.

Quem nunca comeu baguete ou pão francês amanhecido com azeite e orégano?
A zaatar faz o mesmo efeito, mas aqui em Israel, é usada em pães frescos também. 
É comum você encontrar pães que já vem com o azeite e a zaatar... é só comer!


Como vocês podem ver, a zaatar ao natural, são folhinhas pequeninas como o orégano mesmo.
Depois das chuvas, na primavera em Israel, é possível caminhar por campos verdes e encontrar essa beleza de erva orgânica.
São passeios ótimos para fazer com as crianças e ensinarem sobre a natureza em Israel.

Minha receita pessoal para comer a zaatar:
- azeite de Oliva
- alho ralado
- sal a gosto
- zaatar sem sal, com gergelim

Misture tudo, passe em torradas, ou pães... fica uma delícia!
Bom apetite!




6 comentários:

  1. Deve ser uma delicia!

    Bjs...

    http://nandaaflordapele.blogspot.com.br/

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    1. Oi Nanda, eu amo... acho delicioso mesmo.
      Bjks

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  2. Vivi gostei da dica deve ser uma maravilha, Vivi passando pra desejar uma ótima quarta-feira beijos.
    http://www.lucimarestreladamanha.blogspot.com.br

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    1. Oi Lucimar, que bom que gostou... fique de olho que vem mais coisas boas por aí.
      Bjks
      Vivi

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  3. ONDE EU POSSO COMPRAR A ZTTA AQUI EM FORTALEZA? VC SABE ME DIZER. OU UM SITE QUE EU POSSA COMPRAR. NO AQUARDO. OBRIGADO.

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  4. Não vivemos sem Zaatar. Aqui em casa todas as manhãs temos ovos mexidos com muuuuita Zaatar e saladas de folhas verdes variadas.
    Sou nova por aqui e estou amando suas publicações. Parabéns!

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